La Carta dei vini

Scoprite la nostra raffinata carta dei vini e distillati, studiata per esaltare ogni occasione. Al Ristorante La Forchetta vi accompagneremo nella scelta del vino perfetto, per una degustazione coinvolgente e per l’abbinamento ideale con i nostri piatti di carne e pesce.

Vini al calice

Denominazione e Nome del Vino		Prezzo
GLERA BRUT - SANMARTINO	Spumante autoctono dal colore giallo paglierino scarico. Profumo fruttato che ricorda in particolare la mela e la frutta a polpa bianca. In bocca fresco e gradevole al palato.	€ 5,00
PECORINO TERRE DI CHIETI IGT "VELLODORO" - UMANI RONCHI	Colore giallo paglierino brillante. Al naso fragrante, floreale e minerale con sentore di fiori bianchi. Al gusto fresco, morbido, rotondo e sapido.	€ 5,00
RIBOLLA GIALLA VENEZIA GIULIA IGT - ATTEMS	La ribolla è un vitigno autoctono dagli aromi freschi con colore giallo paglierino. Al palato si fa apprezzare per un profilo fruttato e dinamico.	€ 6,00
CHIANTI DOC “CASTIGLIONI” - FRESCOBALDI	Colore rosso intenso, limpido, con riflessi violacei. Al naso prevalgono intense note fruttate di fragole e lampone, che si fondono armoniosamente con sentori floreali. In bocca equilibrato, vinoso, con finale persistente.	€ 5,00
RIPASSO VALPOLICELLA DOC SUPERIORE “SORAIGHE” - BENNATI	Colore rosso intenso. Al naso si nota la frutta matura, in particolare ciliegie su fondo vaniglia, tabacco e cacao. Al palato si sente una buona persistenza.	€ 6,00

Vini in Bottiglia

Bollicine

Denominazione e Nome del Vino		Prezzo
FRANCIACORTA DOCG BRUT “FRANCESCO 1°”	Vitigni Principali: CHARDONNAY-PINOT BIANCO-PINOT NERO Azienda: UBERTI	€ 44,00
FRANCIACORTA ROSÉ BRUT DOCG “FRANCESCO 1°”	Vitigli Principali: CHARDONNAY-PINOT NERO Azienda: UBERTI	€ 48,00
FRANCIACORTA DOCG EXTRA BRUT “CUVÉE PRESTIGE”	Vitigli Principali: CHARDONNAY-PINOT NERO-PINOT BIANCO Azienda: CA' DEL BOSCO	€ 50,00
CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG EXTRA DRY	Vitigli Principali: GLERA Azienda: SANMARTINO	€ 26,00
SPUMANTE GLERA BRUT	Vitigli Principali: GLERA Azienda: SANMARTINO	€ 20,00

Vini Rosati

Denominazione e Nome del Vino		Prezzo
FIVE ROSES ROSATO DEL SALENTO IGT	Vitigli Principali: NEGROAMARO-MALVASIA NERA Azienda: LEONE DE CASTRIS	€ 26,00
ROSA DEI FRATI CHIARETTO RIVIERA DEL GARDA CLASSICO DOC	Vitigni Principali: GROPPELLO-BARBERA-MARZEMINO Azienda: CA' DEI FRATI	€ 26,00

Vini Dessert

Denominazione e Nome del Vino		Prezzo
BRACHETTO D'ACQUI DOCG	Vitigni Principali: BRACHETTO Azienda: BRAIDA	€ 26,00
SPUMANTE MOSCATO	Vitigni Principali: MOSCATO BIANCO Azienda: AIRONE	€ 20,00

Vini Bianchi

Piemonte

Denominazione e Nome del Vino		Prezzo
BLANGÉ ARNEIS DOC	Vitigli Principali: ARNEIS Azienda: CERETTO	€ 38,00
ROERO ARNEIS DOCG	Vitigni Principali: ARNEIS Azienda: GIGI ROSSO	€ 26,00

Lombardia

Denominazione e Nome del Vino		Prezzo
LUGANA DOC “I FRATI”	Vitigni Principali: TREBBIANO DI LUGANA Azienda: CA' DEI FRATI	€ 26,00
PINOT GRIGIO OLTREPÒ PAVESE DOC	Vitigli Principali: PINOT GRIGIO Azienda: ZANETTI	€ 18,00

Trentino alto Adige

Denominazione e Nome del Vino		Prezzo
GEWÜRZTRAMINER ALTO ADIGE DOC	Vitigni Principali: GEWÜRZTRAMINER Azienda: CANTINA TRAMIN	€ 32,00

Friuli

Denominazione e Nome del Vino		Prezzo
SHARIS VENEZIA GIULIA IGT	Vitigni Principali: CHARDONNAY-RIBOLLA GIALLA Azienda: LIVIO FELLUGA	€ 30,00
RIBOLLA GIALLA VENEZIA GIULIA IGT	Vitigni Principali: RIBOLLA GIALLA Azienda: ATTEMS	€ 26,00

Marche

Denominazione e Nome del Vino		Prezzo
PASSERINA MARCHE IGT "VIGOR"	Vitigni Principali: PASSERINA Azienda: UMANI RONCHI	€ 20,00
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC CLASSICO SUPERIORE BIO "CASAL DI SERRA"	Vitigni Principali: GEWÜRZTRAMINER Azienda: UMANI RONCHI	€ 24,00

Abruzzo

Denominazione e Nome del Vino		Prezzo
PECORINO TERRE DI CHIETI IGT “VELLODORO”	Vitigni Principali: PECORINO Azienda: UMANI RONCHI	€ 22,00

Campania

Denominazione e Nome del Vino		Prezzo
FALANGHINA IRPINIA DOC “MORABIANCA”	Vitigni Principali: FALANGHINA Azienda: MASTROBERARDINO	€ 24,00
GRECO DI TUFO DOCG “NOVASERRA”	Vitigni Principali: GRECO DI TUFO Azienda: MASTROBERARDINO	€ 28,00

Sicilia

Denominazione e Nome del Vino		Prezzo
ZIBIBBO SECCO SICILIA DOC “LIGHEA”	Vitigni Principali: ZIBIBBO Azienda: DONNAFUGATA	€ 28,00

Sardegna

Denominazione e Nome del Vino		Prezzo
VERMENTINO DI SARDEGNA DOC “COSTAMOLINO”	Vitigni Principali: VERMENTINO Azienda: ARGIOLAS	€ 26,00

Vini Rossi

Piemonte

Denominazione e Nome del Vino		Prezzo
BAROLO DOCG	Vitigni Principali: NEBBIOLO Azienda: MASSOLINO	€ 46,00
DOLCETTO D’ALBA DOC “LA TRADIZIONE”	Vitigli Principali: DOLCETTO Azienda: ZANETTI	€ 18,00
NEBBIOLO LANGHE DOC “OCCHETTI”	Vitigni Principali: NEBBIOLO Azienda: PRUNOTTO	€ 32,00

Lombardia

Denominazione e Nome del Vino		Prezzo
BONARDA DELL'OLTREPÓ PAVESE DOC FRIZZANTE "LA BRUGHERA"	Vitigni Principali: CROATINA-UVA RARA Azienda: GIORGI	€ 24,00
RONCHEDONE VINO ROSSO	Vitigli Principali: MARZEMINO-SANGIOVESE-CABERNET Azienda: CA' DEI FRATI	€ 32,00

Trentino alto Adige

Denominazione e Nome del Vino		Prezzo
PINOT NERO VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT “MECZAN”	Vitigni Principali: PINOT NERO Azienda: HOFSTÄTTER	€ 32,00

Veneto

Denominazione e Nome del Vino		Prezzo
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG “CORTE PITORA”	Vitigni Principali: CORVINA-RONDINELLA Azienda: BENNATI	€ 42,00
VALPOLICELLA RIPASSO DOC SUPERIORE “SORAIGHE”	Vitigni Principali: CORVINA-RONDINELLA-MOLINARA Azienda: BENNATI	€ 26,00

Toscana

Denominazione e Nome del Vino		Prezzo
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG	Vitigni Principali: SANGIOVESE Azienda: COL D'ORCIA	€ 56,00
CHIANTI CLASSICO DOCG “PÈPPOLI”	Vitigni Principali: SANGIOVESE Azienda: ANTINORI	€ 30,00
CHIANTI DOCG “CASTIGLIONI”	Vitigni Principali: SANGIOVESE-MERLOT Azienda: FRESCOBALDI	€ 22,00
MORELLINO DI SCANSANO DOCG	Vitigni Principali: SANGIOVESE-SYRAH Azienda: FATTORIA LE PUPILLE	€ 26,00

Abruzzo

Denominazione e Nome del Vino		Prezzo
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC “LINEA GIANNI”	Vitigni Principali: MONTEPULCIANO Azienda: MASCIARELLI	€ 26,00

Puglia

Denominazione e Nome del Vino		Prezzo
COLLEZIONE 50	Vitigni Principali: BACCHE ROSSE TIPICHE DEL SALENTO Azienda: SAN MARZANO	€ 36,00
PRIMITIVO NEPRICA DI PUGLIA IGT	Vitigni Principali: PRIMITIVO Azienda: TORMARESCA	€ 22,00

Sicilia

Denominazione e Nome del Vino		Prezzo
SHERAZADE SICILIA DOC	Vitigni Principali: NERO D'AVOLA Azienda: DONNAFUGATA	€ 26,00

Sardegna

Denominazione e Nome del Vino		Prezzo
CANNONAU DI SARDEGNA DOC "COSTERA"	Vitigni Principali: CANNONAU-BOVAL-GARIGNANO Azienda: ARGIOLAS	€ 26,00

Distillati

Cognac

Denominazione liquore	Prezzo
COURVOUISIER VERY SPECIAL	€ 6,00
HENNESSY VERY SPECIAL	€ 6,00

Grappe

Denominazione liquore	Prezzo
DICIOTTO LUNE MARZADRO	€ 5,00
LA TRENTINA TRADIZIONALE - MARZADRO	€ 4,00

Rum

Denominazione liquore	Prezzo
DON PAPA - FILIPPINE	€ 6,00
DIPLOMATICO 12 ANOS - VENZEUELA	€ 6,00
ZACAPA 23 - GUATEMALA	€ 7,00
ZACAPA 23 EDICION NEGRA - GUATEMALA	€ 9,00
ZACAPA CENTENARIO XO - GUATEMALA	€ 12,00
ZACAPA ROYAL - GUATEMALA	€ 22,00

Whisky

Denominazione liquore	Prezzo
GLEN GRANT 5 YEARS	€ 4,00
JACK DANIEL’S OLD N. 7	€ 5,00
GLENMORANGIE 12 YEARS	€ 6,00
CAOL ILA 12 YEARS	€ 6,00
LAGAVULIN 8 YEARS	€ 8,00
LAPHROAUG 10 YEARS	€ 6,00
OBAN 14 YEARS	€ 8,00
TALISKER STROM	€ 6,00

Amari e Distillati classici

Denominazione liquore	Prezzo
Amari e Liquori classici (Nazionali ed Esteri)	da € 4,00