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Primi Piatti

Benvenuti! Esplorate il nostro menu di primi piatti, dove i sapori del mare e della terra si incontrano. Scoprite le sezioni dedicate ai primi piatti di mare e ai primi piatti di terra per un viaggio culinario indimenticabile.
⇒ Scarica qui il MENU COMPLETO del Ristorante (con anche il dettaglio allergeni) in PDF

Primi piatti di mare

Calamarata “La Forchetta”

(pasta fresca, ½ astice, polpo, code di gamberi, pomodoro)*

€ 25,00
Linguine trafilate al bronzo con astice e code di gamberi*
€ 21,00
Spaghetti alla chitarra padellati al granchio con code di gamberi e calamari*
€ 21,00
Tagliatelle con scampi, zucchine e fiori di zucca
€ 20,00
Calamarata con bocconcini di spada, scampi, vongole e zafferano*
€ 22,00
Spaghetti alla chitarra con bocconcini di spada, melanzane, pomodoro e mentuccia
€ 18,00
Calamarata con bocconcini di tonno, capperi, olive e pomodoro*
€ 18,00
Spaghetti allo scoglio*
€ 20,00
Spaghetti “Ai 3 sensi”

(vongole, bottarga e ricci di mare)

€ 23,00
Spaghetti alle vongole veraci
€ 18,00
Tagliolini al nero di seppia con salmone, fiori di zucca e granella di pistacchio
€ 20,00
Trofie al pesto genovese con code di gamberi*
€ 18,00
Risotto alla marinara con code di gamberi, polpo e calamari*
€ 18,00
Risotto con capesante, code di gamberi e fiori di zucca*
€ 18,00

Primi piatti di terra

Garganelli “Tirolesi”

(pasta fresca, speck, zucchine, zafferano e panna)

€ 14,00
Tagliatelle al ragù di manzo
€ 13,00
Spaghetti alla carbonara
€ 13,00
Risotto ai porcini*
€ 13,00

Nota Bene

  • A seconda della stagionalità e della disponibilità alcuni prodotti nel plateau potrebbero essere sostituiti da altri simili
  • Il pesce somministrato crudo ha subito un trattamento di bonifica preventiva mediante il sottovuoto e abbattimento a -20°, conforme alla prescrizione del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VII, capitolo 3, lettera D, punto 3
  • * Alcuni prodotti, se non reperibili freschi, possono essere surgelati e/o decongelati all'origine.
  • Coperto € 2,00
  • Scarica qui il MENU COMPLETO del Ristorante (con anche il dettaglio allergeni) in PDF